방금전

갓김치담그는법 [여수돌산갓김치담그는법] 이번주 내내 김장담그고 있습니다. 배추김치,갓김치,알타리김치 담궜습니다. 김장철에 이 세가지는 꼭 담그려고 하지요.. 솜씨없는 레시피지만 갓김치담그는법 [여수돌산갓김치담그는법] 에 대해 알려드려볼께요 재료준비하기 여수돌갓 5단 , 천일염 5컵, 멸치액젓 400ml, 새우젓 200ml 고춧가루 종이컵으로 10컵, 찹쌀 적당량, 다진마늘 300g, 생강한스푼, 쪽파 중1단, 양파액기스, 설탕 200ml, 대파5뿌리, 양파3개, 배1개, 사과1개 갓을 깨끗이 다듬어 줍니다. 갓은 매번 그렇치만 손질할것도 없습니다. 싱싱하기만 하다면 다듬을께 많지 않지요. 상태가 좋지 않은 부분과 누런떡잎만 조금 떼어주었습니다. 3년정도된 천일염 입니다. 소금을 켜켜이 뿌려줍니다. 너무 ..