오트밀.귀리의 효능 및 먹는법

오트밀.귀리의 효능 및 먹는법

 

뉴욕타임스에 10대 건강식품으로 올랐던 오트밀이라고도 불리는 귀리는 유명 할리우드 스타들이 건강식으로, 또 다이어트 음식으로 즐겨먹고 귀리의 효능을 이용한 화장품, 각종 질환에 치료효능이 있다고 알려지면서 국내에서도 많은 사랑을 받고 있습니다.

그래서 오늘은 식이 섬유소와 각종 영양소가 풍부하여 사랑을 받고있는 오트밀.귀리의 효능 및 먹는법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

귀리.오트밀의 효능1 : 다이어트 및 피부미용

 

귀리의 효능으로는 귀리속의 단백질과 필수 아미노산 그리고 칼륨 마그네슘 철분 칼슘등의 미량영양소와 식이 섬유가 풍부하여 적은양으로도 장시간 포만감이 지속되게 하며 장이 원활하게 돕기때문에 다이어트 효과 및 변비를 해소하고 숙변제거 및 설사를 예방하여 줍니다.

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각종 비타민과 미네랄등 영양성분이 풍부해 활력있는 피부로 가꾸어 주며 수분 보습효과와 피부의 각질의 제거해주는 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

귀리.오트밀의 효능2 : 면역력증강

 

귀리속의 베타글루칸 성분이 면역력을 증강시키는 효능이 있어 염증이 발생하는것을 도와주고

각종 항산화 물질이 들어 있는데 특히 활성산소를 중화하여 혈당을 낮추는 페룰산 성분이 많아 암세포가 늘어나거나 재발하는 일이 생기지 않도록 암 예방 효과가 있으며 면역력 증강을 돕습니다.

 

 

 

 

귀리.오트밀의 효능3 : 심혈관질환 예방

 

불포화지방산이 풍부해 혈압을 낮추는등 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있으며 오트밀속에 있는 아미노산은 어린이의 성장발육을 촉진시키는 효능이 있습니다.

 

 

 

귀리.오트밀 먹는법 : 귀리밥지어 먹기

 

쌀과 귀리를 7:3 비율로 따로 불릴필요 없이 쌀과 함께 씻어 평상시 밥지을때처럼 지으시면 됩니다.

 

 

차로 끓여 마시기

귀리를 볶아서 보리차처럼 끓여서 마실수 있습니다.

 

 

 

 

간단한 아침 식사대용으로 먹기도 좋고 풍미가 좋아 쿠키나 빵으로도 많이 먹는 음식이죠

 

 

 

 

 

압맥한 귀리나 가루는 우유나 요거트에 타드시면 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

귀리죽 만들기

 

귀리를 한시간 정도 불려주고 다시마 우린 물도 준비합니다.

불린 귀리와 다시마 우린물을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.

냄비에 넣고 한소끔 끓여 줍니다.

완성된 귀리죽에 잣이나 호두, 아몬드 가루를 뿌려 고소한 맛을 내어 먹습니다.

 

 

 

지금까지 오트밀.귀리의 효능 및 먹는법 이였습니다.